・初夏のおもてなしLUNCH。

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今日は大雨で、じめじめした1日でしたね。
悪天候にもかかわらず、元同僚2人がはるばる我が家へ遊びに来てくれました。

ウェディングプランナー時代、ハードな日々を共に戦い抜いた熱き友。

1人はまだまだ現役・バリキャリウーマンで、美味しいものを知り尽くしているので「ヘタなもんは出されへん!」
と私なりに頑張ってプチLUNCHコースを用意しました。

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初夏らしいコーディネートを意識して。
友人に頂いた、marimekkoのお気に入りペーパーナプキンが素敵に食卓を彩ってくれています。

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■前菜■
・炙りホタテとプロシュートのサラダ仕立て ポーチドエッグを添えて

■スープ■
・ビシソワーズ

■パン■

パン以外は全て手作りしました。前菜はオリジナルメニュー。
今年出席した結婚式で食べた前菜がとても美味しかったので、記憶を頼りに再現してみたけれど。
やっぱりまだまだですな~^^;

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■メイン■
・豚肉とナス・チーズのミルフィーユ トマトとフレッシュバジルのソースをご一緒に

エリンギソテーと蓮根チップを添えました。

何となしに思いついたオリジナルメニュー。
イタリアの新婚旅行で買ったトリュフオリーブオイルがアクセントになって良かったかな。

初めて作ったバジルのソースが意外と美味しかったです^^

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雨で写真が暗くてスミマセン。。。

あ~何だかまだ田舎くさい盛り付け・・もっとセンスが欲しいです><
素敵なブロガーさんの記事を拝見してると、本当勉強になるのでもっと腕を磨かないとっ!!

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グリーンとブルーをテーマに夏らしくコーディネート。
モノトーンなアイテムが多い我が家ですが、色柄を使ってみるのも新鮮でいいものですね☆★

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フルーツたっぷりのケーキを差し入れしてくれました。
色鮮やかで見るだけでも楽しい^^甘くてとーっても美味しかったです。本当にありがとうね♪

昔の話でトークに華が咲く咲く。息子そっちのけで盛り上がりました~!

仕事がハードで大変だったけれど、ほんとに大好きな仕事でした。
大きな挫折や達成感。色んな経験をさせてもらいました。結婚式という一生に一度のものを創り上げた時の感動や喜び。

人に恵まれ。大変な時も仲間達と一緒に乗り越えられた事が、今でも宝になっています。
あの時代があったから今の私がある。だからこそ旦那さんが一生懸命社会で戦い、稼いできてくれる事に
素直に感謝できるのだと思います。

子育てが落ち着いたら、又違った形で社会復帰できればなと。
今のうちに資格取得や自分磨きを頑張らないとですね!色々刺激をもらえ素敵な1日になりました^^


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■使用した北欧食器たち■

・前菜:iittala TEEMAプレート23cmkartio ボウル

・スープ:ARABIA NERO10cm

・パン:iittala TEEMA プレート15cm

・カトラリー:カイボイスン。(我が家のは旧モデルです)






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by lovelife23 | 2012-07-04 00:03 | ・食